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得不错。”　　“这次不只是让你管运营。”　　“新品牌，你跟我们一起做。”　　我看完合同，签了名字。　　十年前，我和周沉开第一家店时，没有合同，没有股份，连谁做了什么，都没人认真算过。　　那时候我觉得，反正以后要结婚，何必分这么清楚，后来才知道，感情可以糊涂。　　工作不能。　　新品牌开业前，我们参加了一场餐饮论坛。　　主持人叫我上台时，念的是：“盛禾新品牌合伙人，苏然。”　　我拿着话筒站在灯下，台下坐了很多主厨、投资人和品牌负责人。　　周沉也在，他的名牌上依旧印着“年度最佳主厨”，只是名字下面，多了一行所属集团。　　我讲了二十分钟。　　供应链、客群、成本，一家店怎么把一道好菜，变成客人愿意再来第二次的生意。　　最后有人问：“苏总，您自己会做菜...