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意义上说，一个民族的兴衰命运决定于吃什么和怎样吃的问题，也就是膳食的结构与营养质量的好坏，不仅对人体的生长发育、体质强弱、工作效率以及延年益寿等产生重要影响，而且也与某些慢性疾病的发生、发展与转归有着密切的联系。　　1美食新天地　　追寻美味若仅仅只限追求于味，你大可以在市内的酒楼一尝了事；不过若还想体验追求过程中的乐趣，郊区的美食就值得你去一试，比如从化。　　从广州市汽车站出发，到从化街口大约需一个半小时，再转巴士至良口镇的流溪美食街，还要二十分钟左右；在等待的过程，美食的诱惑已足以引起你的欲望。几十年来，从化的经济都不甚发达，这对于美食可能是件好事———无污染的环境赐予了得天独厚优势的原材料。以前我总认为从化的美食自然纯朴粗犷，带有浓郁的乡土气息，它的烹饪技法并不很好，只是在用...