星文阅读

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早饭是金，中饭是银。

这句古老的谚语在南区邦邦科技顶楼的私人餐厅里，被奉为不容置疑的信条。

所以，中饭必须吃得好。

至于什么叫“吃得好”，这本身是一门深奥的被赋予了阶层与权力隐喻的学问。

油腻重口的不行，那是体力劳动者的廉价慰藉。

过分追求奇技淫巧、调味料喧宾夺主的不行，那是暴发户的浅薄。

真正的好，在于用最精准的火候、最克制的调味，恰到好处地压制住顶级食材本身可能残留的最后一丝属于“人”的腥气，同时将内蕴的属于精华部分的鲜甜，毫无保留地清晰呈现于舌尖。

这既是对食材的绝对掌控，也是对品尝者身份与品味的无声确认。

今日的银餐，菜品并不简单。